Que a comida na Índia é deliciosa e em sua maior parte vegetariana, eu já sabia, mas esse lugar que encontramos em Rishikesh superou todas as minhas expectativas. O restaurante Pure Soul fica dentro do hotel em que nos hospedamos (Dewa Retreat) e só serve comida vegetariana, orgânica, saudável e deliciosa. Já estávamos nos nossos últimos dias pela Índia, então tudo que eu precisava era de sombra e comida boa para relaxar.

Rishikesh

Rishikesh é a capital mundial do yoga e fica situada aos pés do Himalaia Indiano. Ela é banhada pela nascente do Ganges, onde ele ainda é limpo e transparente, e é um dos lugares mais espirituais da Índia. Pessoas do mundo todo viajam para Rishikesh para fazer retiros espirituais, praticar yoga, se perder na natureza e relaxar. É o lugar perfeito para quem quer paz.

PURE SOUL

Era o restaurante do nosso hotel e nós ficamos tão apaixonados pela comida que fizemos todas as nossas refeições ali. Passamos mais de 20 dias comendo comida típica indiana, então foi bom dar uma variada. Apesar de ser um restaurante de indianos, a comida era diferente da tradicional. Muitas opções de smoothies, sucos, saladas, sobremesas, wraps, chás e shots desintoxicantes. É exatamente o tipo de comida que eu AMO, tento reproduzir em casa sempre.

Foram dias lindos que alimentaram a nossa alma, cidade perfeita para finalizar uma jornada e renovar as energias. Se vocês quiserem ver mais fotos dessa viagem pela Índia, vocês podem ler todos posts clicando aqui ou ver no Instagram pela hashtag #feedyoursoulnaindia.